冰箱≠保险箱，有的食物放进冰箱反而坏的更快；有的食物在常温下保质期已足够长，不需要放进冰箱占用空间并浪费电费。
下列食物不能或不需要放进冰箱，室内阴凉、干燥、通风处常温保存即可。
①茶叶、奶粉、咖啡等干制品：水分含量极低，微生物无法繁殖，常温下保质期已足够长。放入冰箱，若密封不严，反而会吸收冰箱里的潮气和异味，既难吃，又容易生霉。
②干货调味品（如五香粉、胡椒粉、十三香、茴香、花椒等）：原因同上。
③中药材：放冰箱里，很容易受潮、变质，影响药性，甚至引发副作用。
④饼干：吸入冰箱内潮气和异味反而不好。
⑤面包：低温会加快食物变陈、变硬的速度。
⑥糖果、咸菜、果脯：糖和盐浓度高，渗透压很大，自由水分很少，微生物无法繁殖，室温下保质期已足够长。
⑦含盐量高的调味品（如酱油、豉油等）：原因同上。
⑧酸性较强的调味品（如陈醋、白醋等）：酸性环境中微生物细胞内的代谢系统无法正常运转，生长繁殖受限。
⑨蜂蜜：放入冰箱会结晶，影响口感。
⑩巧克力：冷藏超过一两天表面会长霜，口感细腻度变差。
⑪未开封的饮料、果汁和啤酒：常温保存即可。但开封后必须放冰箱并在24小时之内喝完为好，酸性的果汁最多也不能超过48小时。
⑫腊肉香肠：含盐重，常温下保质期够长，放进冰箱，密封不好反而会串味。
⑬热带水果（香蕉、芒果、波罗蜜、人心果、黄皮 番荔枝 、榴莲等）：冷藏会发生冻伤，很快变黑变烂。
⑭红薯：冷藏会发生冻伤，很快变黑变烂。
⑮洋葱、大蒜：在冰箱潮湿环境中容易发霉变质，还会导致其他食物带有洋葱、大蒜味。
⑯其他：看商品包装写明的储存要求。
下期预告（请关注本账号，便于阅读后续文章）：
2021年3月1日20:30分发布《必须放进冰箱保存的食物汇总，有不少您还不知道》。
2021年3月2日20:30分发布《冰箱「速冻」功能闲置不用或使用不当，导致食物营养流失口感变差》。
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