烧好的荤菜在冰箱冷藏室里最多可以放3天。
一般情况下，烧好的荤菜可以在冰箱冰冻室里放7天。但是，冷冻室中肉类一般可以保存90~180天，但不宜长期保存。而且，解冻后不宜再次冷冻，因为经过二次冻过的肉，细菌数量很多，吃了可能会坏肚子。鱼虾类冷冻保存时间较短，通常为1个月左右。
烧好的菜，不论是荤菜和素菜，放在冰箱里都不应该时间太长，因为现在天气炎热，食物容易损坏，最好放入冰箱时间不超过四个小时
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