我发现，最近时令水果的新风向，都掌握在网红果茶店的菜单里了。
不信你们看，往年初夏的“多肉葡萄”还是巨峰，这两年却换成了云南夏黑葡萄。
嘿，也不怪吃货们变心，只怪“星二代”夏黑太惊艳了！
融合了父本巨峰的爆汁，母本无核白葡萄的无籽，肉质紧致，爽脆多汁；
尾调还有玫瑰花香和葡萄酸甜，集齐两家所长，风味达到巅峰！
剔透无籽，宛如水晶，还得了个美称：“东方黑珍珠”！
不光好吃，还富含花青素、铁、钙、维生素C等等。
这样滋润不上火的好果子，难怪能成为新晋网红！
不过呢，果红是非多，一不小心，就容易踩雷↓
其实，要想买到好吃的夏黑葡萄，还是要有挑选技巧的。
今天菜菜就跟大家唠唠，怎么挑选优质的夏黑葡萄！
01 果形第一步，看果形。
有些商家会以避免碰撞的理由，将夏黑剪散颗出售。
其实真正优质的夏黑，要看它紧凑的果串：
果形越紧凑，说明它生长过程营养充足，粒粒饱满紧致，最好是相互都挤到变形，新鲜度、风味都攒得满满的！
如果看到串形松散、果梗干瘪的夏黑，可别买，因为绝大可能已经不新鲜了！
接着，看果皮。
夏黑的颜色越深，成熟度越好。
超市很多是早期采摘的冷库果，颜色偏红紫，甜度和香气不足，跟普通葡萄无异，吃了个寂寞！
品质好的夏黑，是等足时间，新鲜现摘的。
果皮呈现黑珍珠一样的紫黑色，剔透晶莹，风味和甜度都极高。
而且，越是品质好、新鲜的葡萄，果粉越明显。
果粉，其实就是葡萄表面包裹的一层天然的白霜外衣，闻着有微微草莓香气。
温度高果粉会褪去，冷藏后复现，可以自己试试哦~
最后，看果肉。
优质的夏黑红润水脆，风味浓郁。
如果买到青生的夏黑，那你可就踩到雷了~
这里再教你们一个超级实用的【食用小贴士】：
1、夏黑葡萄买回家后，简单洗洗就能吃，冷藏后口感、甜度更佳哦~
2、买到的夏黑葡萄，用保鲜袋套袋，放冰箱冷藏，3天内食用为佳。
不建议清洗后保存，葡萄采摘后表面相对干燥，清洗反而容易滋生细菌，缩短保质期。
夏黑的甜，不是那种齁喉的“纯甜”。
清甜滋味像巨浪般卷席口腔后，果酸在舌尖涌动，伴有淡淡的玫瑰香在荡漾~
如果初夏有味道，一定是夏黑的甜！
一串馥郁香甜的黑珍珠夏黑，沁润甜美，抚平了夏日的燥热。
果期仅有一个月，爱吃的趁机多囤几串，吃到爽~
