湿面皮放冰箱能保存多久（面皮放冰箱就硬了还能怎么保存）

1、湿面皮可以放冰箱冷藏或者冷冻。湿面皮放冰箱保鲜一般可以保存2至3天，放冰箱冷冻一般可以保存7天左右。

2、如果存放时间太长，口味变差，面皮会变干。因为面皮在制作的过程中添加了淀粉，在冷冻储藏时淀粉的体积不断缩小，气体逸出，使面皮变硬、变干。或者产生馊味，面皮上生灰色霉斑。变质面皮不宜再食用，不利于身体健康。

视情况而定。如果将手工湿面条放进冰箱保鲜层，通常可以保鲜2-3天。如果把手工湿面放进冰箱冷冻，通常可以保存7天左右。如果是市面上带有包装的手工湿面，保鲜时间可参考其保质期。湿面是以小麦粉为主要原料，糊化度高、弹性足、韧性好、方便实用的面条。面条在高温区经历的时间短，因此色泽、质感、风味良好。