将烫过的豆角放入冰箱冷冻是可以的，可以延长豆角的保存时间，并在冬天食用。以下是一些步骤和注意事项：
1. 处理豆角：将豆角洗净并去掉两端的蒂部。根据个人喜好，可以选择切成合适的长度或保持原状。
2. 烫豆角：将豆角放入开水中烫一段时间，通常在烧开后烫约1-2分钟。这样可以去除豆角的生腥味，并使豆角更易于保存。
3. 冷却豆角：将烫过的豆角迅速放入冷水中冷却。这可以停止豆角继续煮熟，并帮助保持豆角的鲜嫩度和颜色。
4. 除去水分：将冷却的豆角放入滤网或厨房纸巾上，使多余的水分流出。这有助于防止豆角结冰时形成冰块。
5. 冷冻豆角：将处理好的豆角放入冷冻袋或密封容器中，并尽量去除空气。将其放入冷冻室，确保豆角在冷冻温度下保存。
6. 标记和储存：在冷冻袋或容器上标记豆角的日期，并将其储存在冷冻室中。豆角通常可以在冷冻状态下保存3-6个月。
在冬天食用时，从冷冻室取出所需的豆角，并根据自己的喜好进行烹饪。烹饪时，可以直接将冷冻豆角加入锅中煮熟或炒熟，不需要解冻。
请注意，冷冻会对食材的质地和口感产生一些影响。冷冻后的豆角可能会略微变软，但仍然可以在烹饪中保持其风味和营养。
行，豆角用开水烫了之后口感较好，保鲜时间较长，冷冻起来可以存放的时间较久，你也可以用油蘸了以后再进行储存。或者是晒成干豆角进行储存都是可以的，存放豆角的方式有很多，可以根据自己的实际情况来进行储存，这样保持口感和新鲜度更高。
