在冰箱里冷冻了一年的猪皮还能食用吗（猪皮放冷冻二年还能不能做皮冻了）

可以的，因为冰箱里冷冻了一年的猪皮还非常新鲜，表面还结冰，吃了可以降低皮肤上的温度，还能补充脸上的胶原蛋白，促进骨骼生长

能食用，不建议去吃，此时的口感会变得较差，猪皮内脂肪、蛋白质等营养素的氧化分解，营养价值降低，已经失去了原有的食用价值。