冰箱里的粽子拿出来还需要解冻吗（粽子放在冰箱里冷冻怎么快速解冻）

需要解冻。 

冷冻的温度为零下18℃左右,所以冷冻粽子刚拿出来时质地是非常硬的,此时如果直接放入到锅中加热的话就会很容易出现内外加热不均的情况,所以建议最好是将其先经过解冻之后再煮,这样味道会更好一些。

1、冰冻粽子拿出来要解冻再蒸；

2、粽子放冷冻室不能拿出来直接蒸，因为冷冻后的粽子会变得非常坚硬、结石，其表面会覆盖一层冰霜，如果直接下锅蒸，粽子会因为热胀冷缩而爆开。冰箱冷冻过的粽子应当先放入清水内解冻，粽子表面的冰霜完全化开且变得松软后，再把粽子放入蒸锅内蒸制15～20分钟左右即可。

3、想要将速冻的粽子重新加热吃，也可以将粽子放入容器内，再把容器放入微波炉叮3分钟解冻，之后继续叮5分钟就可以取出粽子吃。