豌豆放在冰箱里发芽了能吃吗（新鲜的豌豆放冰箱发芽了还能吃吗）

不能吃因为豌豆在冰箱中长时间存放，容易受到冷冻、干燥等因素的影响
豌豆发芽后，会释放出生长因子，但也会同时分解蛋白质、碳水化合物等养分，导致营养价值下降
而且有时候发芽的豌豆会含有一种叫做霜霉素的毒素，可能对人体健康有害
如果一些豌豆只是表皮上有发芽的情况，可以去掉发芽部分，剩下的有可能还可以食用
但为了保险起见，最好还是不要食用发芽豌豆

豌豆不是发芽吃的，如果放在冰和里发芽了就不要吃了，黄豆绿豆都可以发芽吃，豌豆发芽容易产生毒素。豌豆是油炸吃的。