木耳泡后捞出放冰箱好几天了没有变味还可以吃吗（木耳泡发后放冰箱第二天能吃吗）

不能吃。因为木耳在水中泡发一到两个小时就可以吃了，如果木耳在水中浸泡的时间太长，时间超过两天，木耳会滋生出霉菌斑但是没有发生变质的情况，可以食用，保存得比较好，木耳没有变坏，可以继续食用。

泡发的木耳放冰箱里几天是否还能吃，要看存放的具体时间和木耳是否变质决定。

泡发的木耳在冰箱冷藏48小时以内，冷冻3个月以内大部分是可以食用的。冰箱的低温环境，不利于细菌的滋生，可延缓木耳变质，因此可以延长泡发木耳的保存时间，冷藏时有利于保持木耳的营养价值，冷冻时木耳内的营养成分会受到影响，而且口感也不佳。