烙饼剩下的油酥可以放入冰箱冷藏，但需要注意以下几点：
1. 储存容器：将剩余的油酥放入密封容器或食品保鲜袋中，确保容器或袋子能够有效地密封，以防止异味传播和细菌污染。
2. 冷藏时间：建议在烙饼后的2小时内将剩余的油酥放入冰箱冷藏。过长时间的冷藏可能会导致油酥变质或口感不佳。
3. 冷藏温度：将油酥放入冰箱的低温区域（通常是4°C或更低的温度），以确保其保持新鲜和安全。
4. 使用前回温：在使用之前，将冷藏的油酥取出，并等待其回到室温。这样可以使油酥软化，方便使用。
需要注意的是，长时间冷藏可能会导致油酥变质或口感变差。如果发现油酥有异味、变色或质地异常，最好不要食用。另外，建议尽量在短时间内使用完剩余的油酥，以确保其新鲜度和口感。
烙饼剩下的油酥可以放在冰箱中冷藏，但需要注意以下几点：
密封保存：将油酥放入密封容器中，确保容器紧密，以避免油酥与空气接触，导致其氧化和变质。
冷藏温度：将油酥放入冰箱的冷藏室中，温度应控制在0℃-10℃之间，以确保油酥的品质和口感。
保存时间：油酥的保存时间不宜过长，最好在1-2周内食用完。如果油酥出现了异味或变质，应该立即丢弃，以免对身体健康造成影响。
总之，烙饼剩下的油酥可以放在冰箱中冷藏，但需要注意密封、温度和保存时间等因素，以确保其品质和口感。如果需要长期保存油酥，可以考虑将其放入冷冻室中，但需要注意解冻和食用时的温度控制，以免影响口感和质量。
