两天前中午的米饭 48小时左右 没有放冰箱（昨天的米饭放冰箱保鲜今天还能吃）

第二天是可以的，并且如果是冷藏过的米饭再炒饭的话米粒会更分明。一般米饭不要超过48小时，否则口感跟营养成分也会有所流失的。