冰箱家家都有，但是有人说，冰箱用不好，就是毒箱！
难道这是危言耸听吗？
啄修修这就告诉你，食物放进冰箱真得讲究！
冰箱，使用了低温保存食品的方法。在中国的商代就已经懂得用冰块保存食品了。
我们现在也发现细菌在5°~60°的环境下繁殖迅速；而在冷藏的温度下，细菌生长就会变得缓慢。
而速冻则让食物组织中的水分、汁液不至于流失，微生物基本不会繁殖，食品的安全会更有保证。
但是我们要记住，细菌繁殖缓慢，不代表不繁殖，或者通通死亡。
有时它们仍然会繁殖，这就是为什么有的食用了冰箱里面的食物会拉肚子的重要原因。
哪有人会问啄修修，我们应该如何避免这种倒霉事儿呢？
第一要知道食品的分类。
食品有熟制品（已经完成加工的熟食、如酱牛肉）、半成品（有加工环节的食品，如腌制过的肉）、生品（未加工过的，如生牛肉）。
拉开冰箱门，我们会发现，不管是冷藏室，还是冷冻室，都是分层的。我们要把熟制品放在顶层，半成品放在第二层，生品放在第三层。
而在第三层，尤其是冷藏室，还应对水果、蔬菜、蛋类、肉类进行相对独立的摆放，避免一些细菌交叉传播。
还有好多女性喜欢把面膜放在冰箱里，这就更要分开保存，否则面膜上的细菌也会弄到食物上，造成不必要的污染。
我们要明白最优的保存措施。
比如，冰箱门处离外界较近，所以不能存放开封的食品饮品，而是应存放包装完好、没开封的食物。
很多人原因把鸡蛋放在开门的位置上，但有个争议，鸡蛋最好是要放在密封的容器中保存，温度最低20°。
冷藏室下层的湿气较大，适合水分较多的叶类菜和水果的存放，但要在存放之前搽干水分，更不要使用不透气的塑料袋封住它们。
冷藏的食物也不要放置过密，应该留下足够的空间，让冷空气循环，这样才能加快食物的降温速度。
我们还要记住食物的最佳保存期限。
此列表就是各种食材的最高保存期限
记住食物的营养价值，一定是在最新鲜的时刻最高，口感也是最新鲜的时候最好。
所以买来的东西，最好吃的越快越好，实在吃不完才放冰箱。
最后注意冰箱消毒。冰箱并非无菌，反而是一些喜冷细菌的“温床”，比如耶尔深菌、李斯特氏菌等。
我们在家应每月至少进行一次冰箱内胆的消毒。消毒时要断电，把食品全都拿出，尤其要及时清理过期或者变质的食品。
冰箱清洗方法
毛细管脏堵故障的排除方法有两种：一是用高压氮气结合其他方法将堵塞的毛细管的脏物吹出，毛细管吹通后，经过对制冷系统内各部件的清洗干燥后重新进行组装焊接将故障排除。如果毛细管堵塞严重，上述方法不能排除故障则采用更换毛细管的方法排除故障，分述如下：
1、用高压氮气吹出毛细管中的脏物：割开工艺管放液，将毛细管从干燥过滤器上焊下，在压缩机工艺管上接上三通修理阀，充入0.6～0.8MPa的高压氮气，并将毛细管伸直用气焊碳化焰加温，将管内的脏物碳化，在高压氮气作用下将毛细管内的脏物吹出。毛细管畅通后，加入四氯化碳100毫升进行充气清洗。冷凝器的清洗可在管道清洗装置上用四氯化碳清洗。然后更换干燥过滤器，再充氮检漏、抽真空、最后充灌制冷剂。
2、更换毛细管：如果采用上述方法无法将毛细管中的脏物冲出，则可连同低压管一起更换毛细管。先用气焊将低压管和毛细管一起从蒸发器铜铝接头上卸下，在拆卸和焊接时应先用湿棉纱将铜铝接头包住以防高温烧坏铝管。
3、更换毛细管应进行流量测定，毛细管出口先不与蒸发器入口焊接，在压缩机的吸排气进出口分别装修理阀和压力表，压缩机运转后，空气从低压修理阀吸入，待吸入压力与外界大气压相等时，高压表的指示压力应稳定在1～1.2MPa。如压力超过，说明流量过小，可截去一段毛细管，直至压力合适为止。如压力过低，说明流量过大，可将毛细管多盘几圈以加大毛细管的阻力，或更换一根毛细管，待压力合适后将毛细管与蒸发器的进口管焊接。
4、在焊接新毛细管时，应使插入铜铝接头内的长度约为4～5cm，以免焊堵。毛细管与干燥过滤器焊接时其插入长度以2.5cm为宜，如果毛细管插入干燥过滤器过多，离滤网太近，微小的分子筛颗粒就会进入毛细管将其堵塞。若毛细管插入过少，焊接时的杂质和分子筛颗粒便会进入毛细管，直接堵塞毛细管通道。因此毛细管插入过滤器，既不能过多也不能过少。过多或过少都会造成堵塞的危险。
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