包子馒头面揉好后可不可以放在冰箱（包子馒头可以放冰箱冷藏再蒸吗）

可以的。像许多做油条、面包????发酵的面团，最好是在冰箱发酵一晚上再拿出来做。以增加筋度使做出来的面食蓬松有劲道。

同样包子馒头揉好后是可以放到冰箱里面的，如果感觉面团发过了，可以揉点面碱进行中和一下就可以正常蒸制了，不影响食用的。