冰箱上标的078是一小时用电量吗

是的，

冰箱耗电量与冰箱的品牌、型号、容积等有关，最主要与里面放的东西占容积的比例有关系。但是一台家用冰箱的压缩机一般只有200多瓦的功率，因此冰箱1小时耗的最大电量也只是0.2度多一些（冰箱连续工作），如果因为冰箱里的物品很少，那么冰箱只是间歇工作，那它的耗电量就低于最大值。