有淀粉糊在锅底的锅，放到火上，大火干烧至湿性淀粉糊发干，与锅接触的边缘部位开裂翘起。用铲子把翘起的干性淀粉铲起，可以多干烧几次，尽量把干性淀粉铲起。
3实在铲不起来的就不要管它了，锅里加入适量的清水，没过糊锅表面。
4大火烧至水开，用筷子或者是铲子抵住一个百洁布，来回擦拭锅底糊锅处。
5这样，经过干烧—擦拭，锅底残留的物质很容易就擦干净了，而且耗时很短
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