电饼铛自动控温的好用么(电饼铛恒温好用还是调温好用)

电饼铛自动控温的好用么(电饼铛恒温好用还是调温好用)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-20 02:29:45

天冷了,盒子包这馅比韭菜盒子还要好吃,学会了自己在家就能做

作为爱吃面食的北方人来说,韭菜盒子那可是我们永远吃不够的心头好。不过,这次给大家分享的盒子可不是韭菜馅的,这个馅儿也许你猜不到。

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天了,萝卜营养格外丰富,含有膳食纤维、维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、钾等十几种人体所需的营养元素,冬天多吃点萝卜还可以促进食欲、帮助肠胃蠕动等好处。冬天的萝卜也比秋天的味道更好吃,所以做盒子可不能错过这么好的食材了。

用萝卜做盒子,我喜欢加一点胡萝卜素,不用加太多,加一点可以让颜色更加好看,这样看起来可以更有食欲。除此之外,做萝卜盒子和面也是一个绝活儿,有人直接用冷水和面,也有人用热水和面,那么究竟用哪种水和面吃起来更好吃呢?接下来就来分享我的做法吧,喜欢吃盒子的你可别错过喽!

萝卜盒子

食材准备:面粉500克、萝卜300克、胡萝卜80克、鸡蛋1个、葱4棵、盐1小勺、鸡精1小勺、五香粉或十三香1小勺

制作方法:

一、馅料的制作

1、先准备好面粉、萝卜、鸡蛋、胡萝卜等食材,喜欢吃辣的,可以放点儿辣椒,不喜欢吃胡萝卜、五香粉也可以不放,根据自己口味喜好去准备食材就行。

2、将萝卜、胡萝卜尾巴和头部切掉后洗干净,再刨成细丝,如果不喜欢萝卜的辛辣味,还可以将萝卜丝焯水2分钟捞出来再用。

3、再将葱切碎,和萝卜丝、胡萝卜丝都放入一个大碗中。

4、放入五香粉,然后将一大勺油烧热,均匀倒入碗中,边倒边用筷子调拌均匀。

5、磕入一个鸡蛋,再加入盐、鸡精调拌均匀,萝卜馅就制作好了。

二、和面过程

1、接下来再和面,要想让盒子凉了吃起来也不硬,所以和面这一步非常关键,我用的是半烫面技巧。请大家先准备好半碗热开水,半碗凉水。一半面粉用热开水调拌均匀揉成面团然后盖上保鲜膜醒15分钟,再将另一半面粉用冷水揉成面团,也醒上十分钟。

2、将两者面团放在一起反复揉,揉成一个光滑的大面团。

3、然后搓成粗条再均匀分成若干个大剂子。

4、再将每个剂子擀成大面饼,厚度和饺子皮差不多即可。

5、将每一个饼皮上放入适量的萝卜馅。

6、然后两边对着合上,再捏紧压实,一个个盒子就制作好了。

三、烙盒子

将电饼铛或平底锅先预热,然后在锅里刷上油放入盒子,一面烙至金黄再翻过来烙另一面。如果没有烙饼经验,建议用电饼铛,电饼铛可以自动控温,新手烙饼难度小。

小贴士:

1、用半烫面做的盒子,即使凉了吃起来也不会太硬,还不会伤胃,我家每次都喜欢用半烫面包盒子。

2、萝卜丝要不要焯水,根据自己喜好决定。

入冬后,有了这款萝卜盒子,韭菜盒子都靠边站,应季而食好处多。学会了,早餐自己在家动手做起来再也不用出去买了。这道萝卜盒子做法你学会了吗?欢迎点赞、评论、收藏、关注。

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