电饼铛不用温控器行吗(电饼铛温控器坏了用什么代替)

电饼铛不用温控器行吗(电饼铛温控器坏了用什么代替)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-19 12:56:17

大家好,我是小柒食记,好久没有更新文章和视频了,最近一段时间在看房子搬家,有点懈怠了,首先对大家说声抱歉。今天,我又回来了,最近入手了一口单面的电饼铛,很是喜爱,今天就教大家用对电饼铛做一道美食吧。

披萨可以说是很多小朋友的最爱了,但是外边一个6寸的披萨就要卖到50块钱以上,而且口味也不能是最满意的,今天小柒教大家在家做披萨。(此处假装有掌声)。

首先先要准备饼胚,试了好几种配比的,我挑了一款最实用最简单的配方给大家,普通面粉中加入适量盐,酵母,少量糖,温水和面,搅拌成絮状,加入几滴食用油,揉成光滑的面团,这里要注意多揉一会,一定揉光滑。盖盖子醒发,醒发时间看自己家里的温度,现在夏天温度高,一般1个小时左右就醒发好了。

醒发面团的这段时间,可以准备配菜和熬一个酱汁。我是不喜欢甜味的食物,所以我的酱是熬了一个西红柿洋葱酱,搭配老干妈作为披萨的主要调味。

先熬酱,西红柿切丁,洋葱切丁,锅内加入少许油,油温5成热先加入洋葱碎翻炒,炒制微微发黄有香味,加入西红柿丁,继续翻炒,加入适量盐,老抽,十三香,翻炒均匀,注意这里不能有太多的水分,不然煎披萨得分时候会水分太多导致披萨饼不酥脆,而且也容易烂。(这个图是炒制的过程图,不是最终的图,要炒的尽量干一点)

再切点圣女果,洋葱圈,准备几只虾,这里配菜可以根据自己喜爱准备。这时候面也幸福哒好了,拿出来很光滑,直接取合适大小的面团,不用揉,团圆轻轻擀成饼状,这个饼的大小是电饼铛或者平底锅大小的一半。锅底刷少许油,放入饼胚,用手轻轻的往外捏饼,使饼沾满整个锅底,并且要边缘处高出一点来,再用叉子扎一些小眼。首先刷一层老板妈酱,再刷一层熬好的西红柿洋葱酱,加入一层芝士,摆好准备好的蔬菜和虾,再加一层芝士,

盖盖子,开中火煎半个小时,披萨就做好了。是不是很简单呢

{叨叨小柒:锅一定要用不粘锅,个人觉得用电饼铛最方便,因为大部分的电饼铛会有控温系统,温度过高会自动断电,所以不会糊底。用电饼铛要注意高度,给披萨留一些变胖的空间。酱一定要注意水分}

你们有什么想法,可以评论一起交流。

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