用电饼铛咋样做饼子步骤(电饼铛做粘饼子的方法)

用电饼铛咋样做饼子步骤(电饼铛做粘饼子的方法)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-21 17:10:02
玉米面做饼,芹菜叶子做菜,这早餐家人喜爱,花钱不多,好吃实惠。

疫情期间,不出门天天宅在家,连早餐都吃得晚了,作息愈发的没规律,我自己也察觉这习惯是真不好,时间一长,孩子耽误长身体,大人身体也会变差,尤其是在家活动量小,春暖花开之时,肯定长得一身肉,到时候只有发愁的份了。于是决定,早起早点吃饭,慢慢回归正轨。

宅家的这一顿早餐,营养也算丰富,一家三口吃得挺美。其实呢,玉米面做饼,芹菜叶子做菜,好吃长不胖,深受喜爱!

我家早餐:二米粥 玉米面发面饼 拌芹菜叶子

​先说说这个玉米面饼。做这个饼,玉米面得用细一点的才好吃,我只找到了粗玉米面,用手捻了捻还有点小颗粒,这咋办呢?做吧,不够细腻口感不好,不做吧,天气暖和了,面肯定会生虫,灵机一动,我把它过筛,细面做饼,筛出来的颗粒熬粥,真是好办法!

​【玉米面发面饼】做法:

第一步,玉米面和面粉的比例是1:3,先把玉米面用开水边烫边搅开,呈稀面糊状态,然后晾至温热,撒入酵母粉搅匀,按照200克粉加2-3克干酵母的比例即可,再加一勺白糖,然后搅入面粉,呈稠点的糊状,盖上盖子,入冰箱冷藏室慢发酵一夜;

第二步,早起把发得有密集气泡的面糊搅一搅,电饼铛刷植物油预热,用饭勺舀面糊垂直倒到电饼铛上,半饭勺面糊一个饼

第三步,做好所有,盖上盖子,上下火烙7-8分钟,中途翻面,两边变黄,体积变大,用手指点一下饼,不塌坑,回弹就是熟了。

做好的玉米面饼暄暄的、软软的很好吃,后来我嫌一个个烙着急,就把面糊直接倒在电饼铛上,最后的成品是一张大饼,更方便,图快的可以用我后边的方法。

再说说这个二米粥。金黄金黄的真漂亮,颜色很是诱人,其实这是我用玉米面里筛出来的颗粒做的,看着不太多,又放了一少半的小米一起熬粥,味道口感都很棒,被老公和儿子点赞,说把粗玉米面做成了两道美食:一饼一粥,真不赖!

再来看看我家的这个拌芹菜叶子。新买的芹菜,非常时期出去买菜不容易,叶子也不放过,其实叶子比茎营养还高呢。这次我先吃叶子,拌一盘,搭配粥和饼真不错。

​【拌芹菜叶子】做法:

第一步,芹菜叶子需要先焯水,开水下锅,加点盐和几滴植物油,颜色好看有底味,注意要软一点焯着,太硬了嚼不碎;

第二步,叶子过凉,切段攥水,别太干,放入少许辣椒油,生抽,米醋,蒜末、盐、香油,拌匀就可以了。食材中的辣椒油根据个人口味加减,孩子不能吃辣的就省略。

我家的宅家早餐,你觉着咋样?你家早餐都怎样搭配,欢迎分享!

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!

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