大电饼铛打不着火(电饼铛下火打不着是什么原因)

大电饼铛打不着火(电饼铛下火打不着是什么原因)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-20 13:41:25

随着秋季的到来,家里的饭菜也更丰盛了,天气凉快,食欲就好,吃饭更香,我这天天下厨的也更有动力了。依然是老习惯,面食不可少,有它才顶饱,我家小学生说了,不吃点干的可不行,不到中午就饿了,耽误长个!下面就是香喷喷的早餐饼走起,营养丰富,好吃没够!

早餐吃的饼,我比较喜欢有菜有蛋的,这样就不用单独再煮鸡蛋、单炒菜了,无论从营养还是健康角度来说,都是最佳选择。做早餐饼的食材比较随意,基本都是家里有啥就放啥,比如秋天的这个丰收季,是土豆和胡萝卜大量上市的时候,块茎类的蔬菜,储存了春夏秋土壤里的养分,好吃还有营养。块茎类蔬菜也更适合做早餐饼,相对于绿叶菜来说,它出汤少,也更好操作,成品的口感也好。把胡萝卜和土豆做成饼,无论大人还是孩子,嘴再刁也挑不出毛病,也比炒炖更受欢迎。

秋季适合常吃点胡萝卜和土豆,尤其是家有孩子的,更是别放过。胡萝卜,含很多的胡萝卜素和维生素A,对眼睛好,促进生长发育;土豆,含有大量的蛋白质和B群维生素,身体健康不易长胖,健脾胃增进食欲。

此外,做饼,我喜欢再加点鸡蛋。鸡蛋的蛋白质非常丰富,吃2个鸡蛋就相当于吃了50克鱼或瘦肉,增强体质;此外,鸡蛋里的卵磷脂等益智又健脑,促进身体的发育。

所以你看,就这饼,做早餐实在是太赞了,鸡蛋蔬菜和主食都有了,再搭配一杯豆浆或者热牛奶,这早餐绝对比在外面吃的强百倍,味道好、口感好、营养好,身体想不壮实都难,且适合全家吃,经济实惠,没难度好上手,几分钟就能做一饼,好吃没商量!

【胡萝卜土豆鸡蛋软饼】

需要的食材(4-5口人量):胡萝卜1根,土豆2个,鸡蛋3个,普通面粉适量,黑胡椒粉少许,葱花适量,盐1勺,植物油少许

详细做法:

第一步,食材准备好,土豆1个中号,1个小号的,都削皮后洗净,胡萝卜去皮洗净(也可以不削皮,营养更丰富),大号鸡蛋再准备3个;

第二步,把胡萝卜和土豆都用擦菜板擦短丝入盆;

第三步,再把鸡蛋磕入盆里,多切点葱花,1/3勺黑胡椒粉,加入1勺盐,搅拌均匀;

第四步,再加入食材一半的清水;

第五步,分次加入面粉,面粉最好选包饺子用的高筋面粉,筋力大,吃着更筋道;

第六步,直到搅到每丝食材都能裹上面粉,稍稠;

第七步,电饼铛刷植物油预热,用饭勺舀1勺多点的面糊倒在饼铛上,摊到平整、均匀,合上电饼铛上下火烙制4-5分钟;

第八步,2-3分钟的时候记得翻一次面,图中是烙熟的饼,软乎乎可香了,吃着还筋道,食材丰富,营养多。

【胡萝卜土豆鸡蛋软饼】做好了,宝妈再唠叨几句:

1,做这个饼,面粉的量不严格,边调边看,稍稠为好,最后食材遇到盐还会出点汤,就会有点稀了。但都无所谓,不影响饼的成型;

2,烙这个饼,水要加,面粉也不能放太少,太少了最后的饼成型不好还爱碎;但也不能太多,饼会发硬,影响口感;

3,葱花可以多加点,提香提味,更增进食欲;

4,调味料里的黑胡椒粉也可以换成十三香,味道也不赖;

5,一次吃不完的饼,下一顿的时候煎一下,跟刚出锅的口感差不多。

本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,侵权必究!宝妈小厨,擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好,三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣!

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