说到大米相信很多人都熟悉，尤其是南方人，大米是南方人的主食，我作为北方人偶尔吃一次还可以长时间吃可吃不惯，但是我会经常把大米做成别的食物，换种制作方式，换种口味就会变成受欢迎的食物，可能很多人会觉得大米是一种口感比较单调，同时又很缺乏美感的一种食物，出现这种想法呢，主要是因为我们平常都会把大米做成米饭，或者是熬成米粥来喝，并不会把它制作成别的食物。如果我们知道大米还有很多种做法能做出好的口感，就会认为大米是一种很棒的食材，今天就给大家分享一种大米的做法，大米别再熬粥了，试试这样做，软糯香甜营养高，老人孩子都爱吃。
今天我们制作的是一款美食叫做烤米糕，不管是从颜值还是从营养或者是从口感上来看，都是超级棒的美食，不管是当成小零食还是当成早餐，都是一种不错的选择，而且这款烤米糕里面不仅加入了大米，还加入了面粉和玉米面，都是家常必备的食材，三种食材搭配在一起，营养更加丰富，又有了红枣的点缀，让这款烤米糕在颜值上又有了一定的提升，而且软糯香甜的口感，老人孩子都很喜欢吃，主要是它的做法很简单，大米还能这样做，软糯香甜营养高，老人孩子都爱吃，做法也简单。
以后家里有大米，就不用再担心不知道怎么吃了，虽说这款美食我们叫它烤米糕，但是我们没有用到烤箱，如果是家里有平底锅或者是有电饼铛的朋友，也可以制作这一款美食，用到最简单的制作工具，做出口感最好的食物，大米，面粉和玉米面搅拌在一起，放在电饼铛里一烙，好看又好吃的烤米糕，就制作好了，做法很简单，喜欢的朋友一定要试一试，具体做法，跟着我来看一看吧。
烤米糕。
食材：大米，面粉，酵母，玉米面，白糖，红枣。
第1步，我们先准备100克的大米放在水中浸泡一夜或者是浸泡5个小时里面加入和蒸米饭差不多的水，打成米浆，再加入100克的面粉，100克的玉米面和三克酵母，一勺白糖。如果是家里有大米粉的，可以直接用100克的大米粉加入清水来制作非常方便，盖上保鲜膜放在一旁醒发至两倍大。
第2步，醒发好之后用筷子搅拌一下，排出里面气体，电饼铛或者是平底锅，上面刷上一层油，薄薄的一层就可以，然后倒进去米糊上面加上切好的红枣，电饼铛盖上盖子，煎制底部金黄就可以盛出来了，然后切块食用。
这样一道香甜软糯的大米糕就做好了，底部还有些许酥脆的口感，吃着特别好。
以后大米别再熬粥了，试试这样做，软糯香甜营养高，老人孩子都爱吃。喜欢吃大米的，或者是不知道大米怎么做好吃的，就可以试一试这样做了。
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