糯米面和玉米面(三分之一)用开水烫过,再揉成面团。尽量硬点。用水烫过后,面特别粘,真心不太好揉,但凉一点就好多了。
提前准备好的红豆馅。
揪一小块面,拍成小饼,放一个豆馅,团成圆包。
放电热板上放一宿,软硬正好。
第一次包,感觉还不错。
上锅了,锅底铺的是蒸笼纸。
剩下一些,我就用电饼铛烙成了粘糕饼,锅内放一点油就可以了。
第二锅粘糕饼,豆包还没出锅,我有预感,粘糕饼应该更好吃。
果然好吃。酥酥黏黏的。
不过瘾,再来一张。
豆包也熟了,貌似有点太粘了,吃起来不错哟,终于吃到嘴了,馋了好几天了,其实也没多难,面粉超市都有卖的。自已动手,丰衣足食嘛。
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