学做了君之的这道嫩牛肉卷饼，非常不错，很好吃，当做早餐很营养哦。
By by花凝雨嫣
用料
- 中筋面粉 120克
- 水 75克
- 牛肉 200克
- 盐 3克
- 姜末 5克
- 料酒 10克
- 玉米淀粉 3克
- 糖 5克
- 生菜叶 2片
- 新鲜红辣椒 1个
做法步骤
1、牛肉切条，然后放入姜末，料酒，玉米淀粉，盐，糖，酱油调味料，调好腌制一下入味
2、小红椒切片备用
3、面粉加水和成面团，饧十五分钟左右
4、取出面团揉好，然后切成小剂子
5、用擀面杖擀成圆形，擀的稍微薄一些，擀两张同样大小的圆饼
6、用刷子刷上油
7、把另外一张叠放到上边
8、再用擀面杖擀一下，擀的薄一些，大一些
9、电饼铛提前预热，然后放入擀好的饼烙熟即可
10、烙完饼开始炒牛肉，电饼铛里放人少许油，然后放入切好的小红辣椒
11、倒入腌制好的牛肉
12、炒熟即可，盛出
13、取一张烙好的饼，放上一片生菜叶，放入牛肉，然后卷起来便可以吃了
14、味道不错哦
小贴士
烙饼的面一定和的软一些，这样烙出来的饼不会太硬
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