青萝卜馅饼家常做法电饼铛(电饼铛煎萝卜丝馅饼怎么做)

青萝卜馅饼家常做法电饼铛(电饼铛煎萝卜丝馅饼怎么做)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-28 21:06:05

青萝卜丝馅饼是纯素的,面提前一晚处理好,早晨只处理萝卜馅料,有电饼铛帮忙,非常简单。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

中筋面粉600克 青萝卜一个

辅料

油适量 盐适量
清水350克 五香面适量
味精少许

青萝卜丝馅饼的做法步骤

1. 面粉加2克盐,加清水活成稍软的面团,醒发30分钟;

2. 醒发后的面团揉成非常光滑的面团;

3. 分成大小合适的长条,每一条上刷上适量的植物油防粘;

4. 刷好油的面团全部放入盘子里,盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚;

5. 青萝卜一个洗净擦成丝;

6. 入沸水锅里焯水,我们也叫炸萝卜,去辣味,煮至萝卜断生;

7. 捞出萝卜丝放入凉水里拔凉去味;

8. 过凉的萝卜丝攥掉水分,切碎;

9. 切碎的萝卜收入盆里,放五香面、盐、味精、植物油调匀成馅料;

10. 从冰箱取出面团回温后,取一个面团拉长或擀长、擀开,擀开后非常薄;

11. 在面片的一头放上适量的馅料;

12. 卷起面片,往左卷一下,再往右卷一下;

13. 一左一右卷起,包住内馅;

14. 好收口的馅饼生胚;

15. 电饼铛两面抹少许的油,预热后放入馅饼,合上盖子,选择肉饼按键;

16. 时间到,馅饼就成了;

17. 配一碗粥,早餐正合适。

小贴士

面提前处理,经过一晚的醒发,面的筋性非常强,用手一拉能拉很长,早晨做比较省事,馅可以根据自己的喜好做,没有电饼铛就用平底锅。

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