土豆是厨房里最常见的食材，拥有一大票死忠粉，蒸煮炖焖、炒炸煎烤，它都不在话下。土豆饼更是小case，今天就推荐一个超人气的做法——土豆饼～不用和面，快手又好吃！
煎得金黄的土豆饼，香气四溢。吃起来外皮略带点焦脆，嚼着却是土豆与鸡蛋的软糯，趁热吃再好不过。作为吃货，每天早上叫醒我的不是梦想也不是闹钟，而是头一天晚上就想好的早餐。这早餐，不仅要营养好吃，还得做起来方便快手，不然哪爬得起来？粉粥面老三样，早吃腻了。最近我爱上了这种做法，现在就让我们一起来学习一下吧！
椒盐土豆饼
By 牛妈厨房
配料：
土豆泥 300克、面粉 200克、胡椒粉 1小匙、细盐 半茶匙、玉米油 适量
烹饪步骤：
1.备好土豆，面包专用粉，黑胡椒粉，细盐。
2.提前将土豆入蒸汽蒸锅。
3.然后在蒸锅里加入过滤水，朋友讲蒸汽蒸锅最好是用过滤水，这样子机子的使用时间可以更长。
4.定时半小时，将土豆蒸好，蒸制的时间也不一定是半小时，大家如果要参考，要看土豆的大小来调整。
5.将土豆去皮，入深碗里在， 压细成泥。
6.然后加入适量的玉米油，黑胡椒，细盐来调味。
7.土豆泥凉透这后再拌入面粉300克的纯土豆泥配入200克的粉。
8.揉至面团光滑不粘手就可以。
9.然后再将面团切改成小面团。
10.再擀成面饼薄薄的就可以用来煎烙了。
11.然后入预热好的电饼铛，将土豆饼煎烙好就可以。
12.可以直接卷起来吃，也可以分切好吃。
烹饪小贴士：
1.土豆饼是以土豆，鸡蛋，面粉作为主要食材而制作成的美食。
2．土豆制泥要选黏质土豆，入口细糯。
3．煎饼时掌握好火候、油温，不要煎焦、煎煳。
4.大家记得面糊里面一点水都不要放，放水会让面糊更稀。既美味又好吃的鸡丝土豆饼就做好了，里面的营养非常的丰富，有土豆，胡萝卜，而且还有面粉，注意拌面糊的时候里面不要加水，土豆丝一定要切得很薄，这样做出来的土豆饼非常的有嚼劲，不仅营养又健康，而且非常的美味。
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