美的电饼铛有不带涂层的吗(美的电饼铛买的是哪个型号)

美的电饼铛有不带涂层的吗(美的电饼铛买的是哪个型号)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-01-18 13:51:28

大家都知道一份营养健康的早餐能够让我们充满活力。而且早餐吃得好,心情也会跟着明媚起来。小时候,我最爱的早餐就是妈妈做的那一份鸡蛋馒头片。那时候,为了比哥哥多吃一块,我总是早早起床,围着锅边,等妈妈的馒头片出锅,还不等妈妈装盘,就迫不及待的从锅里抓起来吃,妈妈总会喊:"慢点,小心烫手。"那时候的我,哪管那么多,馒头片在两个手里倒来倒去,尽管烫嘴,也舍不得放手。(想想Happy贪吃的毛病,估计是随了我。)

而今,我们家的早餐吃得最多的也是馒头和鸡蛋。小Happy比我那会幸福多了,好吃的东西一箩筐,同一个东西吃多了,就一点兴趣都没有了。为了不让他挑食,馒头、鸡蛋我会做很多花样,蛋抱馒头就是其中一个。做法独特又快速,馒头切丁,不用水不用油,锅里烙一烙,瞬间变成大饼。搭配上各种喜欢的食材,很像一份中式披萨,但做法却简单多了,口感也是大有不同。

按这个方法做出的蛋抱馒头,即让鸡蛋有了新的吃法,也让馒头变得与众不同,酥脆的馒头块,鲜嫩的鸡蛋,包裹胡萝卜丁,每一口都让人满足。

【蛋抱馒头】【食材准备】

鸡蛋2个、馒头1个、胡萝卜半根、黑芝麻少许、小葱3根

【制作过程】

1、馒头切成小条,之后切成1cm见方的正方体;鸡蛋打散,加入食盐、料酒搅拌均匀;胡萝卜去皮切丁,大小与馒头块相同;小葱切葱花;

2、电饼铛通电,放入切好的馒头块,用铲子来回翻动,翻到馒头微微变干;

3、加入切好的胡萝卜丁,继续翻炒一会,炒到馒头变酥脆、胡萝卜微软;

4、用漏勺将鸡蛋液倒入电饼铛中,让鸡蛋液均匀的裹住馒头和胡萝卜丁;

5、煎到鸡蛋液开始凝固,撒上黑芝麻和小葱,蛋液完全凝固后,蛋抱馒头就可以出锅啦。

【烹饪小贴士】

1、馒头用干一点的,容易快速变得酥脆;电饼铛有涂层,翻动馒头块时,用木质或者硅胶的铲子,不要用铁制的,避免刮坏电饼铛的涂层。

2、倒鸡蛋液时,用漏勺辅助,蛋液就很容易淋均匀,如果有个别地方没有淋上,可以用手转一下电饼铛,要让蛋液把每一块馒头、每一粒胡萝卜都包进去,这样煎好之后,馒头造型好看,不会掉块。

3、我只给鸡蛋液里加了一些盐,口味重的,可以在出锅之前,撒上胡椒粉、五香粉、花椒粉之类的。

4、芝麻我们用熟的,这样没有土腥味。为了节省时间,可以前一天晚上将所有食材都处理好,装入保鲜袋,密封保存,第二天直接操作,5分钟就能搞定。

【Happy题外记】

从我开始做蛋抱馒头,Happy就很开心。他一直不习惯披萨的味道,却很喜欢披萨的外形:红绿搭配,圆圆的很好玩。正因为喜欢,他老缠着我买。我呢,知道他不爱吃,而且小小的一个披萨,那么贵,光图好玩,家里又没矿,我怎么会任性到为了玩而买。为此,他跟我闹过不少别扭。这下好了,一个馒头,轻松化解所有问题。味道他喜欢,外形他喜欢,再也不缠着我买披萨了。看见披萨店,我再也不用绕着走啦。喜欢的亲们,不妨做起来哦。相信我,它绝对不会让你失望。

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