首先，准备好小馒头的原料，如面粉、酵母、糖和温水。
将面粉、酵母和糖混合在一起，逐渐加入温水，揉成面团。让面团静置发酵约30分钟，使其膨胀。
接着，将面团分割成小块，搓成圆形馒头状。
然后，将电饼铛预热，涂上少许油，将小馒头摆放在上面，盖上盖子。大约烤3-5分钟后翻面，再烤3-5分钟即可。待馒头表面金黄即可享用美味的小馒头。
用电饼铛做小馒头的方法如下：
材料：
- 主料：蛋黄1个，淀粉50g，奶粉10g，白糖20g，泡打粉0.5小勺
- 辅料：食用油适量
步骤：
1. 蛋黄中加入全部白砂糖，用手动打蛋器或筷子搅打两分钟。
2. 加入食用油，搅打一分钟。
3. 加入奶粉和泡打粉，搅打一分钟。
4. 加入淀粉，这时候不能再用打蛋器搅打。用筷子把淀粉搅成面絮，再慢慢揉成团。
5. 慢慢揉成光滑面团。这个过程面团会有点黏手，是正常的。
6. 洒一点干淀粉，把面团搓成长条。
7. 用刮板分割成小小的剂子，就像旺仔小馒头那般大小。
8. 把小剂子滚圆，有点费时。
9. 电饼铛开始预热。
10. 把小馒头剂子放入电饼铛中，留出适当空隙。
11. 电饼铛加热约3-5分钟，待小馒头表面变成金黄色，翻面再加热1-2分钟即可。
用电饼铛做的小馒头口感酥脆，香甜可口。可以根据个人口味调整糖的用量。
