准备500克面粉，将酵母粉放入面粉中，加入温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵30分钟。
发酵好的面团揉成条状，切成小块，揉成馒头状。
电饼铛预热，刷上一层油，放入馒头，盖上盖子，上下火同时加热。
加热至馒头底部金黄色，翻面继续加热至另一面也呈金黄色即可。
食材准备：面粉500克 温水260克 酵母5克
制作过程：
1、首先我们准备500克的面粉，然后再把准备好的酵母放入面粉里边，充分搅拌均匀之后，再倒入准备好的温水，一边到一边搅动，让它形成大点的面絮，这时候我们下手揉成面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方发面30分钟，由于夏季气温比较高，发面的时间也就稍微短一些。
2、时间到之后我们来看一下，按压可以看到里边有很多气孔，体积明显变大就是发好面团了，这时候我们取出面团，放到案板上之后我们给它揉匀排气，一定要多揉一会把里边的气体充分排出，这样做出泪的面食才会更加的好吃。
3、揉匀排气后给它搓长下成大小合适的剂子，下好的剂子大约100克左右，每个小剂子再给它整理一下，按压排气，最后给它整理成馒头生坯。
4、馒头生坯全部整理好之后我们启动电饼铛，里边刷上食用油，放入刚刚整理好的馒头生坯，给它煎一下，煎至下边金黄，煎至的时间不要太长，大概50秒到一分钟左右，像图片这样的效果就可以了。
5、这时候我们需要提前烧一壶的开水，把它直接倒在电饼铛里边3分之二左右的水位就可以了，盖上盖子中火把里边的水分收干，在收干水分的同时馒头也就在慢慢的成熟。
6、我们选择的盖子必须能够把馒头都给他盖住，必须空间大一些，像我这种蒸锅的盖子就比较合适。
7、电饼铛蒸馒头大概也就是15分钟左右馒头就已经成熟了，关火之后我们要焖上5分钟再把盖子揭开，这样可以让馒头有一个成熟的过程，使得馒头能够更加的成熟。
