要用电饼铛做麻酱烧饼，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 面粉：300克
- 酵母：5克
- 温水：150毫升
- 麻酱：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将面粉和酵母放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团变大两倍。
3. 取出发酵好的面团，揉搓几次，然后将其分成小块，每个小块的大小根据个人喜好决定。
4. 将一个小块面团擀成薄饼状，然后在上面涂抹一层麻酱。
5. 将饼卷起来，然后用手指将两端捏紧，使其封口。
6. 将饼放入预热好的电饼铛中，烤制2-3分钟，然后翻转饼，再烤制2-3分钟，直到两面都变得金黄酥脆。
7. 取出烧饼，撒上葱花和盐，再滴上一些食用油即可。
注意事项：
- 发酵时间可能因温度而异，可以根据面团的发酵情况来判断。
- 烧饼的大小可以根据个人喜好来调整，但要确保饼的厚度均匀。
- 烧饼的烤制时间也可以根据个人口感来调整，如果喜欢更酥脆的口感，可以多烤一会儿。
- 在涂抹麻酱时，可以根据个人口味来调整麻酱的用量。
步骤 1
面粉，温水化开酵母，和面
步骤 2
一个多小时就可以，不用全发，半发面就很好
步骤 3
揉成面团，分成两次擀开
步骤 4
芝麻酱放入油和开，稀一点，放到擀好的面饼上
步骤 5
涂匀后从一边开始卷
步骤 6
卷完后，开口出，右向左再次卷起来，涂点芝麻酱再卷一遍，为的层数多。如果不用，也可省略
步骤 7
切成剂子，我做的比较小一些，喜欢大的别切这么小
步骤 8
卷一次的效果，把两头捏住封好在底部按下粘住，用手再压一下，烧饼胚就做好了
步骤 9
老抽加两勺油，和开，涂到烧饼表面
步骤 10
倒扣在芝麻里
步骤 11
装盘静置二十分钟
步骤 12
饼铛放油，放入烧饼。
步骤 13
四分多钟，观察一下。我家饼铛就做好了。每个家庭饼铛烤箱不一样。看好，别糊了
步骤 14
出锅
步骤 15
切点尖椒
步骤 16
剁碎昨天的卤肉
步骤 17
刀背压一下卤蛋
步骤 18
加入烧饼
步骤 19
做好啦
步骤 20
烧饼加卤蛋，烧饼夹肉做好了
