电饼铛，几乎已经成为主妇们的必备小家电，它不仅可以用来制作公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、鸡蛋饼等各种饼，还可以用来煎饺、煎鱼、烧烤、铁板烧，简直是全能型选手！但市场上各色品牌产品混杂，选购的时候一定要注意这几点！
1、带有CCC认证标志
据规定，市面销售的电饼铛已强制要求必须符合国家安全标准，带有CCC认证标志。所以选购时不要只看价钱是否便宜，也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志，毕竟品质安全第一。
2、大品牌
品牌力是产品的形象代表，选购品牌价值高的产品，无论是产品质量还是售后服务都更加有保障！
3、功率
目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大火力足，煎炸快速，但相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500W足矣。
4、温控
电饼铛最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。
5、导油槽
如果没有导油槽，很容易弄得到处都是油，所以导油槽是很有必要的，而且也能把使用过程中导出来的油脂重新导回去，充分地起到作用。
6、其他细节
电饼铛的提手应该有防烫作用，这样使用起来更方便也更有安全感。同时电饼铛的上下盖要紧密相联，最好也可以任意调节它的角度，这样在使用的时候就比较方便，避免出现烫伤的可能。
电饼铛虽是一件小厨电，但选购时务求质量优先，比如美的这款智能悬浮电饼铛JCN30A，采用了美的速脆2.0 ATT技术，这项技术基于对面饼类食材适宜烹饪温度与时间的准确控制，改善烹饪效果，烙饼速度快，并且面饼口感外酥里嫩！盘温度控制在190-220℃之间，模拟炭火加热效果，尽享烧烤风味！
美的JCN30A悬浮电饼铛烤盘采用食品接触用双层水性不沾涂层，安全健康！导油槽设计，回流多余油脂，防止油滴四溅，便于清洁。
蜂窝聚能烤盘，可使油滴均衡分布在蜂窝槽内，减少食材对油脂的吸收，低脂更健康！热量在蜂窝内形成热对流效应，加热更快速！
双面悬浮加热，上下烤盘空间可根据食材厚度灵活调整，使食材与烤盘紧密贴合，加速食物受热。
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