妈妈拿了一把韭菜过来，好大的一把，要怎么解决这把韭菜呢？她叫我做韭菜饺子也可以啊，但是来到家里，我看着厨房的电饼铛，想着不如来个韭菜鸡蛋烙饼吧，想着应该也是很美味的
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 450g
- 全麦粉 50g
- 鸡蛋 4个
- 虾皮 20g
- 韭菜 1把
- 山茶油 适量
- 盐 5g
- 鸡精 10g
- 开水 290ml
做法步骤
1、准备好材料
2、面粉和全麦粉搅拌均匀
3、然后加入开水用筷子搅拌成絮状
4、然后用手或面包机揉面至柔软光滑，再用保鲜膜盖住静置1小时
5、韭菜洗净再滤去水分（拿到阳台吹干）
6、切碎
7、然后倒入适量油搅拌均匀
8、鸡蛋打散加入鸡粉和盐搅拌均匀
9、锅里热油后将鸡蛋液倒入锅中炒
10、炒散至金黄色即可
11、然后等鸡蛋冷却后连同洗净的虾皮一起放入韭菜碗里
12、搅拌均匀
13、静置好的面团分成五份
14、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮
15、包入鸡蛋韭菜馅料
16、封口包紧实即可
17、翻面按压扁平即可
18、电饼铛涂抹一层油，然后将做好的大饼放入电饼铛中
19、盖上盖子按小火烙饼键即可
20、烙好，无需翻面的，5分钟就可以吃到香酥的大饼了
21、完成
22、近看
23、再看
24、诱惑
25、不错吧
26、美味
27、早餐好享受
28、好吃
29、美美哒
30、香酥
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