大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
每天早上绞尽脑汁不知道吃什么？上班赶公交来不及吃早餐？孩子上学来不及做早饭？不同的人们却有着同样的烦恼。
其实啊真的没必要起很早，做太复杂的早餐，做饭两小时，吃饭五分钟，谁来心疼这些“家庭煮妇”们呢？
今天给大家推荐一款蔬菜早餐饼，有蔬菜有鸡蛋，营养全面好吸收，关键是十分钟左右就能搞定，省时省力又营养美味哦。
具体做法请看我们的操作：
青菜椒一个，先切成长条，再从中间切开，放入盆中。
胡萝卜半个，先切成薄片，再切成细丝，和青椒放入盆中。
准备洋葱一个，切成细丝，放入水盆中浸泡两分钟，这样可以减少洋葱的辣味，然后放入盆中。
盆里打入3个鸡蛋，加入食盐2克，十三香1克，胡椒粉1克，用筷子拌匀，化开调料。
再加入适量面粉拌匀，加入面粉可以使做出的饼更容易成型，吃起来更加筋道，面粉要分次加入，搅拌成粘稠状就可以了。
电饼铛提前预热，刷上一层植物油，倒入拌好的蔬菜糊，用筷子摊均匀，再用铲子按平，盖上锅盖，烙三到四分钟。
再借助篦子或者锅铲翻面，盖上盖子继续烙三分钟，烙至两面金黄，蔬菜饼已经煎熟了，然后放到盘中，用刀切开就可以食用了。
好了，这道营养美味的蔬菜早餐饼就做好了。色泽金黄，看着就有食欲，非常香软而且还没有油腻味，喷香解馋又顶饱。
尤其适合孩子吃，多吃蔬菜可以增强孩子的免疫力和抵抗力，对身体非常好，再配上一杯牛奶，可以说是非常棒的早餐了，学会了就试试吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：洋葱，胡萝卜，青椒，面粉，鸡蛋
调料：食盐，十三香，胡椒粉
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。
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