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农村啥都好，就是交通不便，在农村，要是家里没辆车，去哪都不方便，回来住了二十多天，感受颇深呀，想去赶集买点东西，得起个大早，否则就没有车子，不像城里有公交车，小区里有小店，我们这村子里都没有便利店，买啥东西都得去镇上，所以也不存在去外面买早餐，都是在自己家里吃，不是面条，就是鸡蛋，一段时间吃下来，孩子们也吃腻了。
早餐没有在城里那么多的花样，家里的食材有限，也没法做出更多花样的食物来给娃当早餐，这两天买了点食材给孩子们换换口味，孩子一吃就迷上了，每天都要吃，外酥内软，喷香喷香的， 做法也特别简单。5分钟就能上桌，喷香喷香的。
食材：手抓饼，火腿肠，鸭蛋，
做法：
1、先把火腿肠去掉包装，切成大小一样的小块。
2、一个鸭蛋磕在碗里打散，我用的是土鸭蛋，农家散养的鸭下的蛋，特补。
3、电饼铛提前预热，选择上下火功能，不用刷油，把手抓饼放进锅里。
4、再把切好的香肠都摆在手抓饼上，淋入打散的蛋液。有葱花的话还可以撒入一些葱花点缀更好看。
5、盖上盖子，煎两分钟， 我用的是九阳新款电饼铛，受热均匀，盘子可拆解清洗，非常的方便，功能也很多。想煎啥都可以轻松搞定。
6、煎至两面熟透就可以了。出锅之后，切成小块就可以开吃了，喷香啊，孩子超级喜欢吃的。最近一周，我们家最受欢迎的早餐就是它了，一周做5回，回回都光盘，还嫌没吃够。
家里有葱花，黑芝麻的都可以加点，颜色会更好看，我们一家人回家小住一段时间，啥也没有，特别是小葱这种东西，大伙也不种，只有去镇上买菜时才能买得到。实在是太为难我了。
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