牛肉饼的家常做法电饼铛

面 

面粉 250克

温水 150克

橄榄油 少许

牛肉馅 

牛里脊肉 200克

马蹄 5颗

蘑菇 

鸡蛋 

葱 

老抽 1/2勺

生抽 1勺

台湾米酒 1茶匙

生姜粉 4/1勺

蚝油 1/2勺

盐 少许

白胡椒粉 8/1勺

牛肉烙饼的做法步骤

第1步.200G面粉过筛

第2步.加入40度左右的温水，约150克，用筷子朝同一个方向搅拌并醒30分钟。



第3步.准备好和馅儿的料，马蹄，香菇，葱花，再打一个鸡蛋。并加入老抽，生抽，米酒（可以用料酒代替），蚝油，白胡椒粉，生姜粉盐。搅拌均匀。

第4步.桌子上撒上干面粉，用擀面杖摊开，加入馅料。流出空白的位置和叠被子一样开始折叠。

第5步.我用了橄榄油，油温烧起来后，放入锅煎