儿时的我最盼望冬天，虽然小时候的冬天比较寒冷，但是能吃到各种小零食。在家老远有小商贩喊卖，“冰糖葫芦“，就得赶紧买一串，要不人家就走远了，吃不上肯定大哭一场，想想真是美好的回忆，现在回不到那个5毛钱能买一串糖葫芦的时代了。盘点一下冬天的零食，以下这些您吃哪种呢？
1 糖葫芦
要说冬天的第一美食，绝对是糖葫芦，酸酸甜甜的，红彤彤的一串串的，给干燥的冬季增添了不少靓丽的风景。
做法步骤
准备一些山楂加上自己喜欢的水果，我今天给孩子做的山楂加橘子的。
1 把山楂放入盐浸泡10分钟，然后冲洗干净，清洗完了以后最好控干水分，有水沾不上糖。
2 把山楂和橘子按自己喜欢的形状串起来就行了。
3 最重要的就是熬糖，用白砂糖最好，一碗白砂糖，半碗清水，清水能超过白糖一指就可以了。
4最重要的熬糖了，开始中火熬到大泡泡，转到小火熬到密集的泡泡，用筷子蘸一下，放到清水里，立马变硬就可以了。
5 把弄好的山楂串，放在糖上来货转一圈就可以了，简单又好做，小孩子最爱吃了，抓紧给安排吧。
2 山楂球
吃完了糖葫芦不解馋，再来一个山楂球，几分钟就能做出一大盘酸甜好吃。
做法步骤
1 准备500克的鲜山楂，倒进清水里面，放点盐清洗干净，控干水水或者用厨房纸巾擦洗干净，
2 准备250克白糖，250克清水，先开大火熬到糖完全融化了，再转中火熬到冒大泡泡了，颜色有一点点发黄，有一点点拉丝，加入五滴白醋，倒进去后快速搅拌，一分钟关火。静置3分钟。
3 再倒进山楂，让每一个山楂都裹上糖浆，多翻动几下，慢慢的糖浆就可以结霜，最后变硬就是山楂球了。
自己做的经济实惠，干净卫生，掌握好糖浆细节一定能做好，酸酸甜甜挺好吃。吃完的话冰箱保存就可以。
3 烤红薯
冬天必吃的零食绝对是烤红薯，香甜软糯，小时候家家户户烧炉子，把红薯放在炉子上，晚上吃完饭守在炉子边上，边烤火边吃着香喷喷的红薯，那个美啊，满满的幸福感，小时候的幸福就是那么简单。
当然现在家家户户也不烧煤炉子了，随着时代的进步，家家户户必备的烤箱也能烤出香喷喷的红薯，味道还是差了一点点。不过依然很美味。
4 红薯干
红薯干的制作方法很多，记得老妈做法最简单。
1 挑选大小合适的红薯放在蒸锅里蒸熟。根据红薯的大小，一般需要20-40分钟。
提示：不建议煮熟，煮熟的水分太多，不易晾晒。
2 将蒸熟的红薯干晾凉，晾凉容易切片，大小均匀1cm合适。
3 选择一个好天气，把切好的红薯干摊开，晾晒，记得晒一天翻一次，大约需要4-7天晒干了。晒干以后密封保存起来，随吃随取。
香甜又有嚼劲，纯天然的零食，没有任何添加剂。
5 糖炒栗子
冬天糖炒栗子必备零食之一，炒好的栗子香甜软糯，一颗颗停不下来，之前都是用大铁锅炒。现在用电饼铛做就可以省事省力。
做法步骤
1 买回来的板栗清洗干净，用刀在板栗上面切上一个小口。
2 全部切完放入大一点的容器里，倒入清水能淹没板栗就行，加入白糖浸泡30分钟，这样吃起来更甜。
提示：不建议放蜂蜜，弄好了黏糊糊的。
3 把弄好的板栗放入饼铛上，加入一些白糖水，电饼铛上下火焖8分钟，中间记得翻一次面
时间到之后打开，个个笑开了口，买板栗记得买小个的，方便好熟，这样做简单省事还干卫生。
6 芝麻糖
小时候冬天哪能少得了芝麻花生糖，记得搬了半天白菜，奖励一块花生糖，干活那个带劲。
1 准备半斤芝麻，花生豆加上核桃碎炒熟备用。花生炒熟去皮用擀面杖擀碎。
提示：黑芝麻，白芝麻都行
2 锅里放入100克加50克冰糖，50麦芽糖。用小火炒慢慢熬，熬到有密集的小泡泡。把花生米和芝麻核桃碎放进去，快速地搅拌。
3 把形状整理成四四方方的，稍微晾一下，切成小块。又香又脆。
7 爆米花
儿时的爆米花，都是等着砰一声的，都来抢，现在人们好像都没有再见过那种爆米花机了。
不过现在用一个平底锅就能搞定。做法超级简单。
步骤
1 从超市买一些专用爆米花的玉米，放在锅里。
2 锅里放少许黄油或者食用油，白糖，不停搅拌玉米，一定搅拌均匀了，让每个玉米粒都裹上糖和油。（注意一定要小火）
3 慢慢听到噼里啪啦的声音，盖盖关火，一锅香喷喷的爆米花就好了。
这些零食做法非常简单，抓紧做起来吧，错过了就只能等一年了。
十月有话说
虽然冬天很寒冷，但是有了这些零食的陪伴，满满的幸福感，小时候您还吃过哪些零食，欢迎大家一起讨论。我是十月，希望我的分享能给您带来美好的回忆，祝福大家健康每一天。
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