7孔电饼铛(六大功能电饼铛)

7孔电饼铛(六大功能电饼铛)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-28 10:36:55

平时莲藕我们都是凉拌吃,炒成酸辣的,或者煲汤等,其实还可以做成藕饼吃,口感特别的筋道,煎上一煎,香甜美味。看看是怎么做的吧,非常简单!

1,今天准备是9孔莲藕,这种莲藕淀粉含量少,适合炒着做菜吃,口感比较清脆。而7孔莲藕则相反,淀粉含量相对较多,口感软糯些,适合煲汤。

2,把准备好的莲藕,用擦丝器擦成细丝。再准备半根胡萝卜擦进去,或者不加也可以。然后加入食用盐适量,搅拌均匀,腌出里面的水分。

3,腌好后,借助纱布,挤出里面的水分。

4,然后向里面加入2枚鸡蛋,这里只要蛋清哦。只要蛋清,做出来的口感会比较柔软鲜嫩。相反蛋黄加进来,口感会发硬。

5,接下来,向里面加入葱花,盐,鸡精,蚝油调味。再加入适量面粉,普通面粉就行。

6,搅拌均匀,能够抱成团像这样不散开即可。搓成球,再把它拍成小饼状,就可以了。

7,取出电饼铛,馅饼模式预热。热了后,放入拍好的藕饼,每个藕饼上面再抹上一层食用油,锁住水分不流失。盖上电饼铛盖子,烙3-4分钟左右。

8,烙到一面金黄,翻面,把另一面也烙金黄就可以了。全程只需要几分钟,很快的。用来做早餐也来得及。

9,吃的时候,我们还可以调一个酸辣汁,碗里加入鲜小米辣碎,加入生抽,醋,香油就行。当然,也可以调自己喜欢吃的蘸料。但我觉得用酸辣汁,配着煎好的藕饼吃,特别带劲。一点都不油腻。

10,这样做的香煎莲藕小饼,口感香脆劲道,又柔软,仔细品尝,莲藕的清甜味还保留着。非常不错。

平时你们都是怎么吃莲藕呢?现在正是新鲜莲藕大量上市的季节,尤其女人要多吃莲藕,身体好!

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