三根肠，三个青椒，切一切串成串，在家也能做出不输烧烤摊的串串
在家一次吃过瘾的烤串，自己做也不费事，青椒加火腿肠，微辣鲜香
这天一热，街摊上的烧烤摊又开始人满为患了，烟雾缭绕中，喝瓶啤酒，撸上几串，在忙碌一天后也是解压消除疲劳的一个极好的方式。街摊的烧烤，以炭炉居多，一把油刷，不知用了多久，坐的凳子桌子，永远都是擦不净的油腻，所以，我还是建议您在家里吃。
在家中，我们可以利用的烧烤工具很好，烤箱为首选，其次，平底锅，电饼铛，电烤炉都可以派上用场。今天咱们就用烤箱做一个无烟的烧烤，在有香味没烟味中美美的撸上几串。
今天与大家分享的是青椒火腿肠串，这两种食材也是在烤摊中上座率高的，但在烤摊上很少见把两者相结合，或是单烤肠，或是单烤青椒，咱们在家就可以随心所欲，让您优雅的在家吃撸串。烤好的青椒微软微辣，相当的嫩软，而火腿肠更有嚼劲，配上以酱香味为主的料汁，辣椒，孜然味，蒜味，入口辣中回甜，绝对是不输外面的烧烤摊啊！
所用食材：
青椒3根 火腿肠3根 甜面酱1大勺 辣椒粉5克 孜然粉5克 蒜粒15克 孜然粒15克 熟芝麻适量
具体做法：
1先将大勺甜面酱，1大勺蒜粒，少许的辣椒粉孜然粉，1大勺孜然粒，加入烧好的熟油拌匀，提将抹串的酱料做好。
2青椒和火腿肠切成等同长度的段。青椒尽量选取粗细一致的段，不能吃辣的，青椒选肉质厚一点的，微辣的，还要去掉辣椒里的辣筋，能吃辣的，您随意哈。竹签也准备好。
3烤盘上垫锡纸，然后刷一层薄油，再将火腿肠塞进青椒段中，用竹签串好，在表串串的表层也刷上一层油。
4烤箱提前预热，230度，先烤10分钟。如果没有烤箱，您也可以用平底锅等锅具进行煎制。
5烤10分钟后，将烤盘取出，将串串的两面各刷一层酱料继进烤箱烤。
6一直烤到青椒的表皮起虎皮状，青椒开始变得微微有些软。
7将烤盘取出，上面再撒上芝麻即可。
美美的享用吧！
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