电饼铛搅团的做法步骤(打搅团正确比例)

电饼铛搅团的做法步骤(打搅团正确比例)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-29 07:14:14

好久没吃土豆了,前阵子买的土豆都快放软了,可是土豆炒着、炖着吃腻了,今天试着煎着吃,里面放上蔬菜,营养丰富。煎的土豆饼表面金黄酥脆,咬一口外壳酥脆焦香,里面粘糯好吃,一股淡淡的葱香味从饼中散出,十分诱人。

在西北土豆吃的比较多,除了平常炒土豆丝,还可以做土豆丸子,洋芋搅团,各种好吃的小吃。告诉你挑选土豆的秘诀,不要买表面平整光滑的土豆,一定是转基因土豆,吃了对人健康有影响,要选不规则而且表皮看着粗糙,这种土豆属于老品种,好吃还非常面。

好了话不多说,下面就是这款好吃的土豆饼详细制作步骤,喜欢吃土豆的朋友一定不要错过呦,营养又健康,作为早餐是非常不错的,要不你试试~

【田园素菜土豆饼】

食材:土豆1个,鸡蛋1个,面粉适量,胡萝卜半根,菜椒一个,葱2颗,盐适量,十三香适量,胡椒粉适量。

步骤方法:

1、准备好所有材料,土豆去皮洗净,我放了2个小土豆,平时放一个即可,萝卜刮去皮洗净,葱和菜椒也清洗干净,菜椒营养丰富,放在饼里增加色彩,孩子多吃提高免疫力。

2、将土豆切成薄片,放在蒸锅里蒸熟,也可以用微波炉蒸熟。

3、利用蒸土豆的时间,将青椒去蒂去籽,切成小丁,萝卜擦成丝,在切成小丁,也可以不用擦丝,直接切成丁。

4、土豆蒸好,倒入盆里,用擀面杖捣成土豆泥,可以放点食用油。

5、土豆泥稍微冷却,打入一个鸡蛋,再将切好的青椒丁,胡萝卜丁,葱花放进去,加适量盐,十三香,胡椒粉。

6、再倒入面粉,搅拌成粘稠状,如果太稀了煎的饼没有筋性,需要继续加入面粉。

7、面粉加到可以团成圆球的时候即可。

8、手上抹点食用油,防止粘手,取一块和好的土豆泥,团成圆球,再用手掌压成圆饼。

9、电饼铛倒适量油,提前预热,一定要放在最小火的键,很容易煎糊的,也可以放在薄饼功能键上,放入饼坯,用手再按压一下。

10、饼皮上面淋少许油,煎30秒左右,翻起看看,如果变黄即可翻面。

11、底部煎的全部金黄色,翻面继续煎。

12、两面全部小火煎至金黄色,饼熟即可出锅。

以上是我给大家分享的田园蔬菜土豆饼制作全部过程,外皮酥脆,里面柔软又好吃,喜欢吃的快试试把。如果你对我的食谱有不同的看法和建议,欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

再多说几句:

1、土豆不要放得太多,否则新手不好控制,而且太软,容易煎糊。

2、打入鸡蛋,面粉不要一次加进去,一边加一边看稀稠成都,可以团成丸子即可。

3、煎土豆饼一定要用小火,以免被煎糊,油一定要多放,这样煎的土豆饼表面才酥脆。

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