导语：很多小孩子和女孩子都是非常喜欢吃零食的，而蛋挞甜甜的味道，浓郁的奶香，可以说是受到了很多人的喜欢。
而蛋挞作为烘焙新手必须学会的甜点，蛋挞在制作上，是非常的 简单的，只要按照正确的配方做，很少会出错的。不用揉皮！烘焙新手也能做的简单水果蛋挞！ 一起来看看。
对于很多想要制作蛋挞的吃货来说，蛋挞揉皮是比较麻烦的了，但是现在无需担心了，因为现在蛋挞皮是可以直接买的，很方便，在此基础上想要制作一个水果蛋挞是非常容易了。
接下来小编就和大家分享一下水果蛋挞的制作方法。
水果蛋挞
By 天空与你之间
配料：
蛋挞皮 十二个、鸡蛋 三个、牛奶 40毫升、淡奶油 10毫升、白糖 40克、酸奶 一杯、芒果 一个、蓝莓 30克
步骤1.准备蛋挞皮
步骤2.鸡蛋加牛奶、白糖、淡奶油拌匀
步骤3.预热烤箱，把蛋挞皮放进去烤两分钟拿出来
步骤4.把蛋挞液倒进蛋挞皮里
步骤5.放烤箱里烤二十分钟
步骤6.烤好的蛋挞拿出来去掉锡纸托
步骤7.倒入酸奶，加入喜欢的水果
步骤8.完成
烹饪小贴士：
- 塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）250克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。想要自己制作蛋挞皮的也是可以的。
- 用的塔圈，这样的东西是没有底的，所以烤盘内事先铺了不沾硅胶垫，直接把塔皮按在垫子上，我就不移动了。
- 实际上，在生塔皮上倒入布丁液也可以，这样更省事；先烤塔皮，主要为了防止液体将塔皮浸湿的比较严重。
- 布丁液做好后，可以过滤一下，会更细滑。
- 烘烤的具体时间，要根据自己的烤箱性能再做调整，一般表面上些色比较好；烤的时候布丁液会鼓得比较厉害，别紧张，出炉后自然会缩回去。冷藏后口感更好
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