电饼铛烤肉火烧几分钟能熟(电饼铛烤肉用什么火最好)

电饼铛烤肉火烧几分钟能熟(电饼铛烤肉用什么火最好)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-28 11:10:13

今天早上,邻居送来园里刚摘的豆角。

看着新鲜碧绿的豆角,忽然想吃猪肉豆角火烧了。

中午,自己动手,做了电烤酥皮猪肉豆角火烧。

怎么样?这执行力!

怎么样?这火烧颜值!

这款猪肉豆角火烧,皮口感香酥;馅层次丰富,猪肉香、淡淡的豆角香。简直太好吃了!

具体做法如下:

一、面皮

1、凉水和面,醒面半个小时。

2、擀大饼,加花生油、干面粉 ,抹匀,卷好,切成大面剂,两头收好,摁扁,擀成圆坯原配,盖保鲜膜再次醒面。

二、馅料

1、五花猪肉剁成馅 葱姜末 味极鲜 蚝油 香油,搅拌均匀。

2、豆角摘好、洗净、焯水、切碎。

3、粉条开水泡软、过凉水、切碎 香油 味极鲜,拌匀。

4、把上述3种食材,装入一个大盆, 花生油 加盐,净手抓拌均匀。

三、包火烧

取一个面坯,装入馅料,包成圆形包子(大约像狗不理包子),摁扁成火烧生坯,都做好后,盖保鲜膜。

四、烤火烧

烤箱、平底煎锅、电饼铛都可以。我用的是平底电煎锅。

1、锅内刷花生油,油热后放入火烧生坯,上面再刷一层花生油,然后盖好盖子。

2、一分钟后反面,烤一分钟后,再反面一次,再烤一分钟,看到火烧鼓起胖肚,就熟了。

温馨提醒:

如果是肉馅,而且火烧大,填馅多,担心没熟透,可以在第二次反面后,加点水(参考水煎包的做法),等水分蒸发没了,火烧两面金黄,就好了。

夏天虽然炎热,宜清淡,但偶尔做一次肉火烧,也是相当解馋。

有空亲们也试试吧!

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