电饼铛放在暖气上烤行吗(电饼铛上层不加热了怎么办)

电饼铛放在暖气上烤行吗(电饼铛上层不加热了怎么办)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-29 13:34:59

粗粮发面饼

准备标准粉和荞面1:2,酵母粉适量,五香粉(可以适当参入一些玉米面增加营养)。

一点点把面拌成絮状 揉成面团

把面粉中间整理成一小圆坑,放入酵母粉,用温水充分化开!慢慢加入温水,用筷子拌成絮状,直到没有干面,然后用手揉成面团。

冬天天气冷,把要发的面放在暖气旁或有太阳的地方醒面一小时,夏天半小时就可以了。

在醒好的面中揣入适量的碱面,多揉一下,让碱面充分中和面中的酸,亦是揉匀碱面,饼蒸出颜色均匀,没有黄碱斑。

揉好的面团

再次盖上锅盖,二次醒发一刻钟左右。

把醒发好的面团直接擀成面饼

面饼上撒上适量的盐,倒上一勺油,抹均匀。

用手揪住面的一角把油匀开

从中间用刀切开一端,顺势卷起,再次擀成比较厚的面饼就可以了。

过程如视频中。

锅水开后,笼屉上抹上薄薄一层油防粘,上锅蒸十一分钟,蒸时用筷子戳几个小眼,容易蒸熟蒸透!蒸熟关火。

蒸熟的发面饼

蒸制的发面饼无油不易上火,发面易消化和胃!也不用揉面做花样,非常的简单!如果想吃脆皮儿,外焦里嫩的!可以用电饼铛上刷一层油,开火烤一两分钟就可!如视频!

赶快来自己动手做吧!

粗粮蒸制发面饼

[送心]

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