电饼铛烤串的做法大全集(电饼铛烤串的100种做法)

电饼铛烤串的做法大全集(电饼铛烤串的100种做法)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-30 04:28:08

幸福时刻,对一个家庭主厨来讲,莫过于做好的菜上桌,大家一扫而光,而且夸奖好吃的那一刻,即使自己一口不吃,幸福感也是有心底溢出来啊。我家孩子们爱吃烤肉,我烤肉给他们吃时,看着他们吃的满足的样子,当妈的就感觉无比的幸福。 今天做了孜然羊肉串,又可以享受那份独属于我的幸福啦。

烤肉好吃,但有时会因火候时间等掌握不好,烤出来的肉很老,口感不会,那味道自然也就大打折扣啦。尤其是牛羊肉难度更大些。今天我烤的这个羊肉串,方法简单,调味是直接用的买的孜然烤肉料,烤之前腌制时加一点点水淀粉,这样即使你厨艺一般,也能烤出香嫩可口的羊肉串啦,方法很简单吧?希望的豆亲们不妨试试哦!

看看我烤好的羊肉串,你是不是也很想来上几串呢?!菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/947291

孜然烤肉料30g 羊肉600g 辅料:食用油适量 水淀粉少许

做法

1、羊肉去掉筋膜,切成小块。配方中肉的量是切好的肉丁的量。把肉丁放入盆里,倒入25克的孜然烤肉料,用手抓拌,让调味料充分吸收到肉中,感觉有那种黏黏的手感,就可以了。然后保鲜膜覆盖,冰箱冷藏腌制3小时以上。我是腌了半天,中午腌的,晚上烤的。

2、腌制好的肉丁,用竹签串成串。把剩余的5克料加入食用油和少许的水淀粉放入碗里调成料汁,也可以直接放干淀粉,再加入一点点的水。把调好的料汁刷在肉串表面。

3、电饼铛预热后放在烤肉档,薄薄的刷一层油,放入羊肉串盖上电饼铛,我的电饼铛烤肉档时间默认是7分钟,烤2分半的时候翻面,再烤2分钟即可。不用烤7分钟的。烤好的肉串好香,肉质也很嫩的哦

小贴士

1.要想烤出来的羊肉串不仅够味好吃,肉质还得嫩,调一个加了水淀粉的料汁和关键,这个料汁可以锁住肉的水分,烤的时候水分流失少,外皮焦香,里面香嫩,烤好的肉串即使老人都可以吃的哦。

2.我的电饼铛有各种功能选项,没有的直接烤就行的。

3.没有电饼铛也可以用平底锅煎,味道也很好的哦。

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