二姐心得之美味的煎地瓜片欢迎大家观看我这篇教你做煎美味地瓜片的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
二姐去超市的时候，发现卖的红心地瓜非常新鲜，而且外皮也是那种透红透红的颜色，而不是那种放的时间有些长的浅砖红色，所以二姐就买了一些地瓜回家，买完之后二姐也想着怎样做一个美味的地瓜美食给家里人，后来二姐干脆也不费脑筋了，就直接做一个简单的煎地瓜饼吧。虽然说这个煎地瓜饼只需要翻翻面将地瓜片煎熟就可以了，但是这个味道会特香。而这个做法和蒸地瓜或者炸地瓜的味道都不一样，放的食用油也很少就能做出美味的煎地瓜片出来，那么大家和我一起看下这个煎地瓜片的做法吧。
1、香甜可口
用电饼铛煎地瓜片能够受热很均匀，并且电饼铛做地瓜片会比平底锅或者炒锅煎地瓜片的火候要大一些。所以用电饼铛的话能够让地瓜片尽快做熟，而这个时间会比蒸地瓜或者烤地瓜的时间要快很多的。
2、做法简单方便
二姐做这个简单的煎地瓜片只用到电饼铛和食用油了，后面就需要一些煎地瓜片的小技巧就可以了，大家先看下二姐这个做法后就能自己在家做出这个美味的电饼铛做地瓜片了。
煎美味地瓜饼的做法【所需的食材】
主材：地瓜一个。
辅材：食用油少许。
【开始煎香甜美味的地瓜饼】
1、首先我们将地瓜清洗干净，我们可以去掉地瓜片的外皮也可以不去掉，二姐在这里就没有去掉这个地瓜的外皮。然后我们将地瓜切片，要将地瓜片切的不要太薄了，大概在0.5厘米就可以了。
2、在电饼铛中适量的刷两层食用油，然后将地瓜片放进去，周围留出一定的缝隙不要碰到一起。
3、在开始煎底部接触食用油的那一面地瓜之后，将电饼铛的盖子盖上焖2分钟左右。这样不会因为电饼铛的火候太大，将地瓜片弄一片黑色的糊边，这样做出来的效果会更好些。
4、翻到第二面的时候，锅里还剩下一点油，如果可以的话再稍微在底部加点食用油，然后同样盖上锅盖煎2分钟，重复上述动作再翻两次，两面都做好类似如下图效果。
5、这样就做熟了美味的煎地瓜片了，这样做出来的味道就会又香甜又没有多少黑色的糊边。
1、地瓜挑选有技巧
在这里煎出香甜的地瓜片的话，二姐建议大家选地瓜的时候挑选做完之后又软又甜面的地瓜。就是类似我们做烤地瓜那样的地瓜就可以，建议不要选板栗地瓜这样做完比较干一些的地瓜，这样做出来会发干，而且本身我们用电饼铛做地瓜的话就会流失一些水分，所以尽量选择甜面软糯的地瓜。
2、电饼铛中刷油有技巧
二姐建议电饼铛中刷油要刷两次，用油刷会刷的均匀一些而且也不至于刷的过多，并且刷两遍的话就能比较充分的让地瓜接触食用油了。
以上就是二姐写的关于做电饼铛煎地瓜片的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
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