老公最爱吃的花椒叶芝麻饼，外焦里嫩，咸香酥脆。
By 红•宏
用料
- 花椒叶子 适量
- 中筋面粉 500斤
- 发酵粉 5克
- 花生油 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 白芝麻 适量
- 温水 适量
- 花椒叶 适量
- 白糖 1勺
做法步骤
1、面粉倒进盆里，里面加白糖和发酵粉
2、用温水拌成絮状揉成光滑的面团醒发
3、准备熟芝麻和干花椒叶
4、发好的面团满满的蜂窝状
5、花椒叶洗干净切碎，发好的面团揉搓排气，将花椒叶碎放进去揉搓均匀
6、擀成薄片
7、上面撒上盐，十三香和花生油，用面团将上面的调料沾均匀
8、从小到上卷起来
9、切成斜段
10、左右拧一下，案板上撒上熟芝麻，将饼胚上下都粘上白芝麻压扁
11、用擀面杖擀成薄饼二次醒发
12、预热电饼铛，不用刷油，将醒发好的饼胚放进去，摁烙饼键
13、烤制两面金黄熟透取出
14、椒香酥脆的花椒叶芝麻饼
15、成品图
小贴士
电饼铛不用刷油，太油腻不好吃。
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