南宁的巧手厨娘们，咱们今天来学学街头的人气早餐吧！不管是卖相还是味道，都是杠杠滴哦！仔细瞧好了，学好就做给家人吃吧O(∩_∩)O哈哈~
虾仁黄金炒饭
材料：米饭、虾仁、大蒜、鸡蛋黄、白芝麻、橄榄油、大蒜胡椒盐粒、盐、砂糖、姜黄粉、米酒
做法：
1、大蒜去皮后切薄片
2、将虾仁、白芝麻入干净无油的炒锅中，小火慢烘炒约2分钟，香气出现后即取出待用
3、于凉的熟米饭中加入一颗蛋黄，将米饭与蛋黄混合均匀后静置约5分钟
4、炒锅中入橄榄油，后入大蒜片小火香煎至微微金黄
5、取出2/3的蒜片备用，锅中留下1/3
6、再将蛋黄米饭倒入锅中，开中大火开始拌炒
7、锅中加入盐、大蒜胡椒盐粒、砂糖，持续拌炒约5分钟，直到米粒明显干香，颗粒分散
8、将炒好的虾仁、芝麻、其余蒜片一起倒入锅中
9、再洒入姜黄粉，混和持续大火拌炒约2分钟
10、起锅前于锅边淋上米酒，稍稍拌炒约10秒后即熄火取出即可食用
菜肉馄饨
材料：猪肉馅、虾仁、青菜、馄饨皮、麻油、蛋液、食盐
做法：
1、虾仁剁碎
2、青菜焯水剁碎
3、所有的食材加上所有的调料一起入在盆中
4、取出一张馄饨皮往中间放入馅料，然后错角对折起来
5、将馄饨皮的两端折叠在一起
6、包好的猫耳朵馄饨.每个都竖着两个小耳朵可爱吧
7、锅中加入适量的水开烧天后下入馄饨煮熟即可开吃
小米蛋饼卷
材料：面粉、小米、鸡蛋、黄豆酱、葱花、黑芝麻、白芝麻
做法：
1、小米洗净后放入研磨机中打碎。
2、把小米粉和面粉按照1:2的比例搅成糊状。
3、待面糊变成舀起一勺倒下时有拉丝状就可以了
4、准备酱料：把喜欢的酱料，比如黄豆酱倒入锅中用一点油炒出香味后再舀出备用。
5、平底锅中用刷子均匀刷薄薄一层底油
6、待油锅微热后舀1瓷勺面糊入锅，用工具把面糊均匀摊开，成薄薄的圆饼，然后磕一个蛋在面饼上
7、把鸡蛋均匀的摊开
8、在鸡蛋尚未完全凝固前，迅速撒上黑芝麻、白芝麻、葱花。
9、待鸡蛋8分凝固是，慢慢掀起蛋饼一角，把蛋饼翻一个个儿。
10、新翻开的这一面蛋饼上刷上事先准备好的酱料，把蛋饼慢慢卷成卷即可。
生煎小笼包
材料：饺子皮、瘦肉、植物油、料酒、清水、食盐、细香葱、白芝麻
做法：
1、准备好材料
2、猪瘦肉剁成肉碎，然后加入食盐和料酒，用手抓匀
3、加入两至三汤勺清水，然后用筷子顺方面搅拌，直至瘦肉把水吸收后，再加依同样的方法一直搅拌至肉质起胶质
4、饺子皮放案板上，撒点面粉，然后用擀面棍辗薄点
5、然后把肉馅放入饺子皮中，用手对折褶好即可，依此把其他的饺子皮都包好6、将利仁电饼铛预热
7、等差不多煎至包底变金黄色时，就可以撒上葱花和白芝麻了/8、选择“烙馅饼”功能，中火，然后把包好的小笼包放上去
8、在煎的过程中，可以适当加点水，更易煎熟
9、等差不多煎至包底变金黄色时，就可以撒上葱花和白芝麻了
紫薯粥
材料：紫薯、大米
做法：
1、把紫薯提前蒸熟
2、蒸熟的紫薯拿出来，切成小丁
3、粥煮好排气后，揭开盖子
4、把紫薯丁倒进去
5、搅拌均匀就可以了，喜欢甜口味的可以加糖进去
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