电饼铛怎么烙韭菜鸡蛋盒子(电饼铛烙韭菜盒子可以加水吗)

电饼铛怎么烙韭菜鸡蛋盒子(电饼铛烙韭菜盒子可以加水吗)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-28 22:08:16


无油版的烙韭菜盒子,无油更健康,外酥里鲜,大人孩子都说好吃

说道韭菜盒子,这可能是中国的一种传统美食了,尤其是北方人很喜欢吃,韭菜也是一种价格低廉,营养价值非常高的食材。韭菜一年四季都能吃得到,不仅口感鲜嫩,而且富含多种膳食纤维,能够润肠通便,减少毒素和脂肪在体内堆积。

所以在民间,韭菜还有洗肠草的称谓,这主要就是因为它含有大量的维生素和粗纤维,能够增进肠胃蠕动,治疗便秘,预防肠癌。多吃韭菜对人的身体健康是有非常多的好处,能够详细理解,因为韭菜有辛辣的气味,它能够散瘀活血,行气导滞。

韭菜可以单独烹饪,也可以和一些海鲜类的食材来配在一起,像我们北方这样的沿海城市,很多人都喜欢用海鲜来包饺子,而用海鲜包饺子最不能少的就是韭菜了,韭菜能够起到提鲜的作用,而且还能够掩盖住海鲜的腥味儿。

大部分人做韭菜盒子都是比较油腻的,其实秋天不适宜吃太过油腻的食物,今天教大家做一道无油版的韭菜盒子,无油更健康,外酥里鲜大人孩子都说好吃。赶紧来看一下具体的做法吧。

【菜品】:烙韭菜盒子(无油版)

【烹饪食材】:面粉半斤,盐一勺,水适量,韭菜一把,鸡蛋6个,花生油一勺,香油少许

【烹饪步骤】:

1、准备好需要用到的全部食材,首先来和面,将面粉放入盆中,加入少许的盐,再加入清水,一边加入,一边用筷子搅拌,直到变成棉絮状,再用手揉搓成一个光滑的面团,做好的面团,盖上盖子醒30分钟。

2、鸡蛋打入碗内,加入一勺盐,搅拌均匀。

4、将韭菜摘洗干净,去掉根部,去掉老叶子黄叶子,然后控干水分,剁碎放入碗里备用。

5、韭菜中添加少许的香油搅拌均匀,确保香油能够包裹着韭菜。

6、再将炒好的鸡蛋碎放入到韭菜碗内,加入一勺盐,继续搅拌均匀。

7、面团醒好之后取出来手揉搓成长条,然后再分割成大小一样的小面团。

8、取出一个小面团,按平之后擀成面皮。

9、将做好的韭菜鸡蛋馅料包进面皮中,对边之后将边缘压实,然后捏出花边。

10、电饼铛提前预热好,然后将做好的韭菜盒放在电饼铛上面,一面定型之后再翻到另一面,小伙慢慢捞烙至韭菜和成熟即可关火出锅。

【烹饪小贴士】:

1、和面的时候加入少许的盐,能够使面皮更加筋道。

2、处理韭菜的时候一定要先放入香油,包裹住韭菜,然后再放盐,韭菜就不会杀水了。

【烹饪小贴士】:

1、和面的时候加入少许的盐,能够使面皮更加筋道。

2、处理韭菜的时候一定要先放入香油,包裹住韭菜,然后再放盐,韭菜就不会杀水了。

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