不用电饼铛做烧饼的方法(家庭烧饼做法不用电饼铛)

不用电饼铛做烧饼的方法(家庭烧饼做法不用电饼铛)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-31 02:58:34

导语:家庭版芝麻烧饼,无需烤箱就能做,一次成功,咬一口香酥掉渣

芝麻烧饼作为面食的众多做法中最为经典的一种,其深受大众的喜欢,外皮酥脆内里香软的烧饼不管怎么吃都不会觉得腻味,芝麻烧饼的一般做法需要用到烤箱,这对于家里没有烤箱的朋友便会比较为难,其实这次要分享给大家的便是无需烤箱便能做的烧饼,烧饼的这个简单做法让新手也可以轻松学会,对于喜欢吃烧饼的朋友来说,非常建议可以自己亲手学着做,咬一口就能酥掉渣的烧饼做法,错过学习真的是太可惜了,下面我便会将芝麻烧饼的这个做法详细分享给大家,学会后不用出去买。

芝麻烧饼的家庭做法:

备用食材:小麦粉300克,水150克,玉米油20克,花椒粉少许,芝麻酱40克,酵母粉3克,芝麻少许;

制作过程:第一步,面粉中加入酵母粉,分次少许加水,将其揉成一个湿润的面团,盖上保鲜膜放在一旁醒发一个小时,这个过程中,芝麻酱准备少许放入在碗中;

第二步,加上点食盐和少许的花椒粉,分次少许倒入玉米油,将其稀释好,待将面团醒发好后,移至在案板上,将其擀成稍微大一点的薄片,然后刷上稀释好的芝麻酱;

第三步,均匀涂抹好即可,从上往下,并且一边抻一边将其卷起来,卷好的长条,用刀分切成大小适中的面剂子,取一份小面剂子,将其两端朝内折三分之一;

第四步,然后如同捏包子一般将其整理成圆形,然后放入在白芝麻中轻轻粘裹一层,并且稍微按压一下,使其牢固,电饼铛中刷上点食用油,开始煎饼;

第五步,将做好的饼放入在其中,小火慢慢煎,待将其煎至一面定型并且变色的时候即可翻面,直到将两面都煎好即可出锅。

小编总结:其实大家也可以发现,芝麻烧饼的这个做法非常简单,掌握好其中的小技巧,芝麻烧饼便能轻松做成功,而且烧饼的这个做法与以往的不同,不用烤箱便能轻松搞定,这样做好的烧饼咬一口便能酥掉渣,对于平常便喜欢吃烧饼的朋友来说,非常建议可以学习这个做法,以后想吃了随手就能做,烧饼的这个做法即使是新手也能轻松做成功,在早餐或者是当作主食吃都是不错的选择。

烹饪小技巧:

1、面粉和酵母粉按照100:1的比例即可,酵母粉别放得太多了,否则做好的饼会发酸,另外发酵的时间也不用太长了,差不多一个小时就可以进行后续的操作;

2、芝麻酱需要用玉米油将其稀释开,调成个人喜欢的稀稠度便可以了,当然了也不要太稀了,否则卷的时候容易流出来,注意要一边加油一边搅拌,效果更佳,其中的调味料可以根据个人的喜好自行搭配;

3、卷的时候一定要一边抻一边卷,这样做好的饼层次才会更加多,在饼上粘上白芝麻后,需要用手轻轻按压下,使得芝麻可以粘裹更加牢固一些。

如果你认为芝麻烧饼的这个家常做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!

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