电饼铛做实心饼(电饼铛怎么做实心饼)

电饼铛做实心饼(电饼铛怎么做实心饼)

首页家电维修电饼铛更新时间:2022-03-28 10:49:06

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今天用红豆分享一款简单又好吃的红豆饼。不发面不醒面,开水一烫大锅一烙就搞定,外酥里糯

、香甜可口,简单又好吃。一次做了20个,上桌眨眼功夫就吃光了。爱吃红豆的朋友可以在家试一下哦。

【所需食材】

400g面粉、400g凉水、半碗米红豆、少许食用油

【具体做法】

1、锅中倒入400g凉水,大火烧开之后关火,分次少量加入大约400g普通面粉,搅拌成絮状。开水和面和凉水和面,水的用量差别很多。

2、稍微不烫手时,加入少许食用油,揉成软硬适中的光滑面团。

3、揪一小团面,揉成实心小圆球,再用拇指旋出一个窝窝。

4、放入自己喜欢的馅料,按成小圆饼。肉馅、菜馅、糖馅、豆沙馅等都可以。我这次放的是蜜红豆,蜜红豆可以买,也可以自己做,做法很简单,红豆提前浸泡一夜,煮熟后控干水分,加入白糖搅拌均匀即可。

5、平底锅或电饼铛预热刷油,放入做好的红豆饼,上面再刷一层油,可以锁住水分口感更柔软。中火烙至两面金黄,按压可以快速回弹就熟透了,一张饼大概五六分钟。馅是熟的,饼皮是开水烫过的,也很容易熟。

6、出锅装盘即可食用。这样做的烫面红豆饼,皮酥脆软糯,有一点点类似于糯米饼的口感。里面的红豆香甜可口,吃起来非常不错。而且烫面饼凉了也不会硬,爱吃红豆的朋友可以在家试一下哦。

今天分享到这里就结束了。我是小鹅,美食领域原创作者,感谢朋友们的阅读,您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法,都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新,我们明天再见,拜拜。

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