山东喜饼的做法电饼铛（胶东喜饼的电饼铛做法）

我出生在北大荒，祖籍山东文登。小时候回过一趟老家，吃了喜饼后感觉真是人间美味，回到家里一直念念不忘。妈妈也做了几次喜饼，到那个年代生活条件不太好，能吃饱就不错了，哪里舍得往面里多放鸡蛋和糖，所以味道就不那么正宗，但吃着也比一般的饼子好吃的多。

前几天找到一个喜饼的配方，给家人做了两次，老公和女儿都吃撑了。

现在给朋友们分享一下喜饼的做法。

准备300克面粉，60克糖(不喜甜可少放)，40克油，4克酵母，3个鸡蛋。

把酵母溶于水，加鸡蛋花生油白糖搅匀，倒入面粉中用筷子搅拌，然后揉匀，发至两倍大。

分成十个剂子，揉匀。

用擀面杖擀成圆饼，然后用保鲜膜盖上醒发20分钟

醒发好后，饼铛刷油下入生胚。由于合面时没有放水，烙饼时一定要三翻三转，不然会糊呦！

我烙的时候就是没怎么转，看着品相不太好。

自己吃还是不错的，给亲戚们送了几个，他们吃了也是赞不绝口。朋友们行动起来吧，给家人做点尝尝吧。