鸡胸肉用刀背砍松,切大块,加老抽,生抽,少盐,味精,五香粉,胡椒粉,油,腌十五分钟以上将洋葱青椒红大红椒切方块一块鸡肉一块洋葱一块青椒一块红椒,串成够饼铛内大小合适或短一些,将饼铛加热放少油放串,合盖加热三分钟 打开换另一面,出锅时可放现成的麻辣料,也可单独放孜然,熟芝麻和花生一同粉碎的醮料再刷上熟油即可。
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