1. 做葱油饼首先需要的的材料:面粉300g
,酵母3g,白糖,盐,鸡蛋,葱。
2. 面粉中打入一枚鸡蛋,3g酵母,少许白糖,加入少许清水和成稍软的面团,盖上盖,醒发一小时。
3. 切好的葱花到入醒发好的面团中,加入1勺食盐,将面团和匀。
4. 将面团置于案板上,洒上干面粉,揉至面团不粘手后搓成长条,切成等分的剂子,
剂子揉匀后擀成饼状,中间划两刀。
5. 热锅到油,油温烧制五成热,下入面饼,炸制两面金黄即可出锅。
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,酵母3g,白糖,盐,鸡蛋,葱。
2. 面粉中打入一枚鸡蛋,3g酵母,少许白糖,加入少许清水和成稍软的面团,盖上盖,醒发一小时。
3. 切好的葱花到入醒发好的面团中,加入1勺食盐,将面团和匀。
4. 将面团置于案板上,洒上干面粉,揉至面团不粘手后搓成长条,切成等分的剂子,
剂子揉匀后擀成饼状,中间划两刀。
5. 热锅到油,油温烧制五成热,下入面饼,炸制两面金黄即可出锅。
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